Le gluten, une protéine présente dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, peut être difficile à digérer pour certaines personnes. Les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten sont ainsi contraintes de suivre un régime sans gluten pour éviter les effets indésirables. Dans ce billet de blog, vous […]